Peter Blok werd geboren en groeide op in Delft, temidden van zijn ouders en oudere zus. Tegen de wens van zijn vader in, koos hij voor een ander pad dan het Natlab en ging hij naar de toneelschool in Maastricht. Daar kwam hij o.a in contact met bekende namen als Pierre Bokma en Gijs Scholten van Aschat. Na zijn afstuderen in 1982 trad hij toe tot het toneelgezelschap van Toneelgroep Centrum in Amsterdam. Als freelancer was hij verbonden aan diverse theater- en toneelgroepen, naast zijn werk als stemacteur voor animatiefilms.

Naast het feit dat Peter Blok veel bekende acteurs leerde kennen op de toneelschool in Maastricht, ontmoette hij hier ook zijn toekomstige vrouw Maria Goos, met wie hij later trouwde. Dit huwelijk eindigde echter in 2013, waarna hij een relatie kreeg met Tjitske Reidinga. Op 24 december 2021 trouwden zij opnieuw, ditmaal in stilte. Verder heeft Peter Blok twee dochters, genaamd Saar en Roos, met zijn eerste vrouw Maria Goos.

Veel mensen kennen acteur Peter Blok vanwege zijn indrukwekkende optredens in de serie Penoza. Hierin vertolkt hij de rol van Jack van Zon, een invloedrijke vastgoedmagnaat die onthuld wordt als de weduwnaar van Pamela Ooms, de dochter van de beruchte maffiabaas Henk Ooms, gespeeld door acteur Willem Nijholt. De complexe relaties en duistere intriges tussen deze personages voegen een extra laag spanning toe aan de serie.